Курсовые

Ресторан курсовая реферат

На нашем сайте вы можете загрузить «Ресторан курсовая реферат» в LIT, AZW3, FB2, LRF, МОВІ, TCR, RTF, EPUB, PRC CHM, DOC, isilo, PDF, JAR, HTML, DJVU, TXT!

Реферат Рестораны

Траттория отличается от классического ресторана отсутствием напечатанных меню, упрощённым сервисом, более низкими ценами и ориентацией на постоянную клиентуру. Меню содержит разнообразные закуски, салаты, первые и вторые горячие блюда, кондитерские изделия, а также чайную, кофейную и винную карту.

ООО создается юридическими и гражданскими лицами путем объединения их вкладов для осуществления хозяйственной деятельности. Уставной фонд образуется только за счет вкладов учредителей.

Реферат Про Ресторан Бесплатно Рефераты

Уставной капитал создается из номинальной стоимости долей его участников. Общество является юридическим лицом. Выбор такой формы ПОП обоснован относительной простотой организации и регистрации, а также управления.

Технические условия — это основной регламентирующий документ, определяющий производство полуфабрикатов только на предприятиях общественного питания. ОСТы и ТУ содержат требования к качеству сырья и полуфабрикатов по органолептическим и физико-химическим показателям. Технологические инструкции ТИ вводятся одновременно со стандартами техническими условиями. Они являются основными технологическими документами, определяющими: Стандарты предприятий СТП разрабатывают на кулинарные изделия с нетрадиционными способами холодной и тепловой обработки, на новые процессы.

Скачать реферат / курсовую на тему Концептуальный ресторан,   курсовая работа по предмету Маркетинг, реклама и торговля на тему: Концептуальный ресторан; понятие и виды, классификация и структура, год. Содержание. ВВЕДЕНИЕ. Глава I Идея и концепция ресторана. Идея ресторана.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *